
Zutaten
Sellerie Knolle | 1/2 – grob würfeln |
Lauch | 1x – grob schneiden |
Karotte | 2x – grob schneiden |
Knoblauchzehe | 4x – grob schneiden |
Zwiebel | 1x – grob schneiden |
Petersilie | 1 Bund – grob schneiden |
Liebstöckel | 1 Bund – grob schneiden |
Steinsalz | 15g Steinsalz pro 100g Gemüse |
Kurkuma | 1TL |
Wer möchte, kann auch auch einzelne Zutaten austauschen z.B. Wurzelpetersilie statt Liebstöckel.
Zubereitung
- Alle Zutaten miteinander pürieren.
- Ein Teil der Flüssigkeit z.B. mit einem Passiertuch ausdrücken.
- Einmachgläser abkochen und anschließend mit der Masse befüllen.
Ich verwende pro 500ml Wasser 1EL von der Paste.