Zartbitterschokolade (Rohkost)

Zutaten

Rohes Kakaopulver ohne Zucker25g
Kakaobutter50g
Yacon-Sirup1,5EL

Zubereitung

  • Kakaobutter in einem Topf geben und bei niedriger Temparatur langsam verflüssigen
  • Kakao & Yacon-Sirup dazu geben und solange verrühren, bis der Kakao sich aufgelöst hat
  • Die warme Masse in die gewünschte Form geben und für ca. 1h in den Gefriefach stellen

Info: Mehr Yacon-Sirup sorgt NICHT dafür, dass die Schokolade süßer schmeckt.