Blumenkohl Taboulé (Rohkost)

Zutaten

Blumenkohl1x – sehr fein zerkleinern
Kirschtomate200g – zerkleinern
Rote Zwiebel1x – sehr fein zerkleinern
Petersilie40g
Pfefferminze40g
Zitronensaft4EL
Knoblauchzehe1-2 Stk. – pressen
Olivenöl50ml
Himalayasalz1TL

Zubereitung

  • Alle Zutaten miteinander vermischen und min. 1h ziehen lassen.

Information
Die Cashew „Käse“ Sauce passt gut als Beilage zu diesem Salat.