Zutaten
| Süßkartoffel | 800g (schälen & würfeln) |
| Mandeln | 100g (mahlen) |
| Kokosraspeln | 50g (mahlen) |
| Maniokmehl | 50g |
| Paranüsse bzw. deine Lieblingsnüsse | 50g (mit dem Messer zerkleinern) |
| Datteln | 100g |
| Wasser | 150ml |
| Johannisbrotkernmehl (Kakao-Ersatz) | 80g |
| Salz | 1/2 TL |
Zubereitung
- Süßkartoffel im Wasser weich kochen. Das Wasser abgießen.
- Datteln & Wasser miteinander mixen (Dattelmus).
- Alle Zutaten miteinander gleichmäßig vermischen.
- Backofen auf 180 Grad vorheizen und die Mischung für ca. 35 Minuten backen.
Info
Johannisbrotkernmehl kann krebserregendes Ethylenoxid beinhalten: https://www.youtube.com/watch?v=qjjIY0peW0I