Zutaten
| Blumenkohl | 1x – auf Reisgröße zerkleinern |
| Zwiebel | 1x – würfeln |
| Pilz z.B. Shiitake | 120g – würfeln |
| Zucchini | 1x – würfeln |
| Karotte | 1x – raspeln |
| Knoblauchzehe | 2x – pressen |
| Ingwer | 1/2 TL – raspeln |
| Kurkumapulver | 1/2 TL |
| Kokos Aminos Würzsauce (Soja Alternative) | 3 EL |
| Kokosöl | 2 EL |
| Himalayasalz & Pfeffer |
Zubereitung
- Zwiebel in Kokosöl andünsten
- Pilze, Zucchini & Karotten dazu geben und leicht braun anbraten
- Knoblauch, Ingwer und Kurkumapulver dazu geben und kurz mit anbraten.
- Blumenkohl ohne Strunk auf Reingröße zerkleinern und dazu geben.
- Kokos Aminos Würzsauce dazu geben und die Mischung für ca. 10 Min. bei mittlerer Hitze anbraten.
- Mit Himalyasalz & Pfeffer abschmecken.