Zutaten
| Kichererbsen | 200gr – Trockengewicht |
| Erdnussmus | 6EL |
| Olivenöl | 100ml |
| Zitronensaft | 3EL |
| Wasser | 100ml |
| Himalayasalz | 1TL |
| Pfeffer | 2TL |
Zubereitung
- Kichererbsen eine Nacht zuvor in Wasser einlegen. Das Gewicht wird sich dabei mehr als verdoppeln. Das Wasser anschließend abgießen und die Kichererbsen mit frischem Wasser für 2-3h kochen bzw. bis die Kichererbsen weich geworden sind. Den beim Kochen entstandenen Schaum entfernen. Nach dem Kochen das Wasser abgießen.
- Alle Zutaten zu den Kichererbsen geben und mit dem Pürierstab pürieren.